Apunta en tu agenda... BACCHUS en Marzo

Bacchus 2012, la gran cita española con el mundo del vino, ya conoce sus fechas. Será entre los días 16 y 20 de Marzo cuando Madrid se vista de lujo para convertirse un año más en la capital mundial del vino. Todo ello de la mano del más de un millar de vinos participantes y la presencia de un centenar de los más prestigiosos catadores de índole nacional e internacional, jueces llegados desde los más diversos rincones del planeta vino.

El vino de la crisis se bebe en casa

ESte 26 de octubre MERCASA ha presentado su informe anual sobre alimentación.
Según su análisis, durante el año 2010, el consumo total de vino ascendió a cerca
de 744,7 millones de litros y supuso un gasto próximo a
2.255,4 millones de euros. El mayor porcentaje del consumo
se concentra en los hogares (59,4%), mientras que la restauración
comercial supone el 39,6% y la restauración colectiva y
social, el 1% restante.

En cuanto al gasto, el mayor porcentaje se registró en la restauración
comercial (51,8%), mientras que en los hogares supuso
el 47,3% y la restauración colectiva y social, el 0,9% restante.

¿Crees que la crisis tiene que ver en esta distribución de porcentaje?

¿Y si tu vino o tu aceite fuera el mejor?

¿Crees que tus productos bien merecen un premio?

El ministerio acaba de convocar sus premios anuales a los mejores elaborados de nuestro país.
Tiene por objeto convocar, en régimen de concurrencia competitiva, la XXIV edición de los Premios «Alimentos de España» a la Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución y Comercio Alimentario, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Dieta Mediterránea, Comunicación Promoción Alimentaria, y Premio Extraordinario Alimentos de España, correspondientes al año 2011.

Aquí están las bases....
http://www.boe.es/boe/dias/2011/10/25/pdfs/BOE-A-2011-16730.pdf

¡ SUERTE!

El vino por los suelos... y no es metáfora

Últimamente estamos acostumbrados a oir que el sector agroalimentario y el mercado del vino está por los suelos... metafóricamente hablando.
Sin embargo, hoy, en Ciudad Real, la metáfora ha sido más vívida que nunca....
Un camión cisterna cargado de vino dulce procedente de Italia ha volcado en el casco urbano de Ciudad Real, en la salida hacia Puertollano, y ha derramado 22.000 litros de vino que transportaba.

El conductor del camión ha resultado ileso pero la olorosa carga, procedente de Italia, ya no llegará a su destino.

EL RINCÓN DEL GOURMET

Sinfonía Italiana

Di Sapori e Profumi

Un rincón sorpendente, encantador, lleno de "amor" .... y de buena cocina italiana.
Destaca, en primer lugar, por su acogedora decoración. Es la puerta de entrada a una oferta gastronómica que podemos comenzar por una paleta de embutidos: en este primer paso, podrá encontrar opciones no imaginables.
Con un pan de tomate excelente, nos encaminamos al plato de pasta: al dente con salsa de tomate ligeramente picante.
En su presentación destaca la puesta en escena: mejor que la cocina.
No comemos postre: un plato de entremeses compartido y el plato de pasta 44 euros. Eso es lo peor, el precio desorbitado en relación a lo comido.

Duque de Medinaceli, 12

28014 Madrid

Tfno. 91 369 31 78

EL RINCÓN DEL GOURMET

Restaurante Lieu

A pocos metros del Palacio de Oriente, el Restaurante Lieu propone una alternativa gastronómica que llega a la mesa con una presentación cuidada y una pulida preparación en la cocina.

Envuelto en una elegante decoración y con un servicio profesional, la dirección en la cocina del Chef Daniele Scalza, nos abre las puertas a una carta de buen tamaño que además, ondeando al vaivén de los nuevos tiempos, consigue unos precios ajustados al momento económico actual.

En nuestra elección destacaba el plato de carne, consiguiendo el punto adecuado en la elaboración de la presa. No así en el pescado, que evidenció demasiada sequedad con la lubina. Lo mejor: el Ronsaguer con gengibre, sobresaliente.

Este espacio culinario se arropa con una equilibrada carta de vinos, con toques modernos, pero con una importante carencia: no figura la añada de los vinos.

También posee una variada oferta de cafés y tes.

LIEU RESTAURANTE

C/ Amnistía, 10

28013 Madrid

Teléfono 91 541 74 81

¿Estás cerca de La Rioja? Todavía puedes acercarte...

El Congreso Nacional 'El vino y la alimentación en los albores del siglo XXI' continúa hoy jueves 20 de octubre, en la Universidad de La Rioja, con una jornada que incluye dos sesiones de comunicaciones y tres ponencias invitadas: 'Diseño de nuevos alimentos', a cargo de M.ª Jesús Cantalejo Díez, de la Universidad Pública de Navarra; 'Lo grande y lo pequeño: Los paisajes de la vid y el vino en La Rioja y Asturias', a cargo de Luis Vicente Elías; y 'La estética publicitaria en los carteles de vino', a cargo de Jorge Montes, de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja. Diseño de nuevos alimentos.

Este congreso aborda el vino y la alimentación, cuestiones ligadas a la existencia del ser humano, a su cultura y civilización, además de constituir dos sectores económicos de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja. El objetivo de este encuentro científico es, por lo tanto, analizar y debatir las diversas cuestiones, problemas y aspectos que tienen como centro el vino y el alimento.
Expertos españoles de las universidades de Cádiz, León, La Rioja, Salamanca, Valladolid, Valencia, Sevilla, País Vasco, Pública de Navarra, la UNED y el CSIC; y procedentes del extranjero -Bolonia (Italia), Burdeos, Nantes y Reims (Francia), y Orán (Argelia)- realizarán sus aportaciones en forma de conferencias plenarias, ponencias y comunicaciones.

Nuevo presidente en la CNC

El nuevo presidente de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC), es, desde esta semana, Joaquín García Bernaldo de Quirós. Tras tomar posesión, García Bernaldo de Quirós sustituye a Luis Berenguer, que dirigía este organismo desde su creación en 2007. Una de las últimas decisiones de la comisión antes del relevo fue imponer multas por valor de 544.000 euros a varias entidades empresariales y agrícolas vinculadas al vino de Jerez por haber llevado a cabo una práctica concertada para fijar los precios de la uva y el mosto de dicha denominación de origen.

"LA MANCHA" INICIA HOY NUEVAS ACCIONES COMERCIALES EN EE.UU.

Doce bodegas promocionarán sus vinos durante esta semana en Los Ángeles y Dallas (EEUU) con el objetivo de fortalecer su presencia en el mercado norteamericano, el de "mayor potencial de crecimiento del mundo", según explica en un comunicado el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) La Mancha. Los vinos de La Mancha se presentan en Los Ángeles, la segunda ciudad más poblada de EEUU, donde se imparte un seminario destinado a medios especializados e importadores.

Tras este seminario se llevará a cabo una presentación de carácter más abierto, con el propósito de que la hostelería y las tiendas especializadas también conozcan de primera mano los vinos presentados por las bodegas participantes. A su vez, el día 20 se desarrollará una acción promocional similar en Dallas (Texas), una ciudad en la que "es muy complicado introducir vinos europeos, pero que a la vez tiene un importante potencial de crecimiento". La delegación de bodegueros manchegos estará encabezada por el presidente y el gerente de la Denominación de Origen, Gregorio Martín Zarco y Lorenzo Serrano, respectivamente. Se trata de acciones de "alto interés" para las bodegas manchegas, "que siguen viendo en la exportación una salida muy interesante a la creciente producción de vinos de calidad" de la región, según ha subrayado. Ha apuntado que la oferta de la Denominación es "cada vez más popular" en el mercado norteamericano, aunque el volumen de ventas "todavía dista mucho del existente en mercados maduros", como Alemania o Gran Bretaña. A su juicio, EEUU incrementará "de forma importante" sus importaciones en el futuro, aunque la devaluación del dólar frente al euro y la crisis económica son "dos frenos importantes que no se pueden pasar por alto". Entre las bodegas manchegas que participarán en estas presentaciones para el mercado de EEUU figuran las cooperativas La Remediadora de La Roda (Albacete) y Nuestra Señora de la Cabeza (Bodegas Casa Gualda), de Pozoamargo (Cuenca), así como las bodegas Dominio de Punctum, de Las Pedroñeras, y Bodegas Parra Jiménez, de Las Mesas, también procedentes de esta última provincia. La delegación más numerosa corresponde a Ciudad Real, con operadores como las cooperativas El Progreso de Villarrubia de los Ojos, Santa Catalina de La Solana, Virgen de las Viñas de Tomelloso, Vinícola de Tomelloso, SAT Colomán de Pedro Muñoz, Vinícola de Castilla de Manzanares, Bodegas Centro Españolas de Tomelloso y Bodegas López Mercier de Manzanares

EL FUTURO DE LA DISTRIBUCIÓN A DEBATE EN SEVILLA

¿Estamos inmersos en una crisis o ante un cambio de era?, ¿Qué papel va a jugar Europa en el nuevo orden mundial?, ¿Hacia dónde nos llevará la revolución digital?, ¿Serán las empresas el motor del cambio? Éstas y otras preguntas tendrán respuesta en el Congreso AECOC 2011, un Punto de Encuentro que, entre los próximos 25 y 27 de octubre, analizará, entre otros temas, el impacto que sobre el consumo y el consumidor están teniendo los cambios económicos, sociales, tecnológicos y culturales que estamos viviendo en los últimos años. El Congreso, que reúne a más de un millar de empresarios y altos directivos, contará para ello con la visión de analistas tan prestigiosos como Josep Piqué, José Luis Nueno o Peter Hinssen

Un buen regalo navideño: un "cofre" de vinos, un "tesoro" de sueños

Faltan todavía varias semanas para la llegada de la Navidad pero Lavinia vuelve a ofrecernos ya el regalo pefecto. se trata de sus conocidos cofres Easy Lavinia, un nuevo concepto de regalo en torno al mundo del vino que permitirá escoger entre diferentes modalidades de obsequio para que el destinatario escoja la que mejor se adapta a sus necesidades. Existen tres cofres diferentes y cada uno de ellos ofrece por el mismo precio cinco alternativas diferentes que incluyen vinos, champagnes y espumosos, así como cursos de cata, viajes a prestigiosas bodegas con catas y almuerzos incluidos o menús maridados en el Espacio Gastronómico de la tienda de Lavinia de Ortega y Gasset. Cofre Easy Lavinia “Descubriendo el vino” con cinco propuestas de vinos y champagnes especialmente seleccionados por los expertos de Lavinia. Cofre Easy Lavinia “Vinos de prestigio” Pensado para los paladares más exigentes, el cofre “Vinos de prestigio” está compuesto por cinco exclusivas propuestas de vinos y espumosos seleccionados por los sumilleres de Lavinia para hacer de tu regalo una ocasión única para disfrutar de los placeres del vino. Cofre Easy Lavinia “Las sensaciones del vino” Vino, cultura y gastronomía. El regalo más completo para sorprender con un maravilloso recorrido por la cultura del vino a través de los cursos de cata de Lavinia, de un viaje a una prestigiosa bodega con cata y almuerzo incluidos o de los menús maridaje en el Espacio Gastronómico de Lavinia de Ortega y Gasset. Los cofres se pueden adquirir en todas las tiendas Lavinia de España.

Barcolobo lleva al mercado la tradición de la dehesa castellana

Barcolobo 2008, con 12 meses en barrca y compuesto un 75% de tempranillo, 20% de syrah y 5% de cabernet sauvignon; Barcolobo Barrica Selección 2010 con 90% de tempranillo y el reto de siryah y cabernet; y Barcolobo Verdejo 2010, fermentado en barrica. Son las tres apuestas con las que esta bodega vallisoletana, un proyecto vinícola puesto en marcha hace diez años por la familia Isidro Rincón, sale a conquistar los mercados. Desde la dehesa de la Finca La Rinconada, en Castronuño, sale al mecado bajo la indicación de Vinos de la Tierra de Castilla y León, con la pretensión de identificar en su sabor la identidad de la tierra que los ve nacer y al tiempo la tradición vinícola de la finca y su entorno.