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jueves, 27 de octubre de 2011

Apunta en tu agenda... BACCHUS en Marzo

Bacchus 2012, la gran cita española con el mundo del vino, ya conoce sus fechas. Será entre los días 16 y 20 de Marzo cuando Madrid se vista de lujo para convertirse un año más en la capital mundial del vino. Todo ello de la mano del más de un millar de vinos participantes y la presencia de un centenar de los más prestigiosos catadores de índole nacional e internacional, jueces llegados desde los más diversos rincones del planeta vino.

miércoles, 26 de octubre de 2011

El vino de la crisis se bebe en casa

ESte 26 de octubre MERCASA ha presentado su informe anual sobre alimentación.
Según su análisis, durante el año 2010, el consumo total de vino ascendió a cerca
de 744,7 millones de litros y supuso un gasto próximo a
2.255,4 millones de euros. El mayor porcentaje del consumo
se concentra en los hogares (59,4%), mientras que la restauración
comercial supone el 39,6% y la restauración colectiva y
social, el 1% restante.



En cuanto al gasto, el mayor porcentaje se registró en la restauración
comercial (51,8%), mientras que en los hogares supuso
el 47,3% y la restauración colectiva y social, el 0,9% restante.

¿Crees que la crisis tiene que ver en esta distribución de porcentaje?

martes, 25 de octubre de 2011

¿Y si tu vino o tu aceite fuera el mejor?

¿Crees que tus productos bien merecen un premio?



El ministerio acaba de convocar sus premios anuales a los mejores elaborados de nuestro país.
Tiene por objeto convocar, en régimen de concurrencia competitiva, la XXIV edición de los Premios «Alimentos de España» a la Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución y Comercio Alimentario, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Dieta Mediterránea, Comunicación Promoción Alimentaria, y Premio Extraordinario Alimentos de España, correspondientes al año 2011.

Aquí están las bases....
http://www.boe.es/boe/dias/2011/10/25/pdfs/BOE-A-2011-16730.pdf

¡ SUERTE!

lunes, 24 de octubre de 2011

El vino por los suelos... y no es metáfora

Últimamente estamos acostumbrados a oir que el sector agroalimentario y el mercado del vino está por los suelos... metafóricamente hablando.
Sin embargo, hoy, en Ciudad Real, la metáfora ha sido más vívida que nunca....
Un camión cisterna cargado de vino dulce procedente de Italia ha volcado en el casco urbano de Ciudad Real, en la salida hacia Puertollano, y ha derramado 22.000 litros de vino que transportaba.

El conductor del camión ha resultado ileso pero la olorosa carga, procedente de Italia, ya no llegará a su destino.

viernes, 21 de octubre de 2011

EL RINCÓN DEL GOURMET

Sinfonía Italiana
Di Sapori e Profumi

Un rincón sorpendente, encantador, lleno de "amor" .... y de buena cocina italiana.
Destaca, en primer lugar, por su acogedora decoración. Es la puerta de entrada a una oferta gastronómica que podemos comenzar por una paleta de embutidos: en este primer paso, podrá encontrar opciones no imaginables.
Con un pan de tomate excelente, nos encaminamos al plato de pasta: al dente con salsa de tomate ligeramente picante.
En su presentación destaca la puesta en escena: mejor que la cocina.
No comemos postre: un plato de entremeses compartido y el plato de pasta 44 euros. Eso es lo peor, el precio desorbitado en relación a lo comido.

Duque de Medinaceli, 12
28014 Madrid
Tfno. 91 369 31 78

EL RINCÓN DEL GOURMET

Restaurante Lieu



A pocos metros del Palacio de Oriente, el Restaurante Lieu propone una alternativa gastronómica que llega a la mesa con una presentación cuidada y una pulida preparación en la cocina.

Envuelto en una elegante decoración y con un servicio profesional, la dirección en la cocina del Chef Daniele Scalza, nos abre las puertas a una carta de buen tamaño que además, ondeando al vaivén de los nuevos tiempos, consigue unos precios ajustados al momento económico actual.

En nuestra elección destacaba el plato de carne, consiguiendo el punto adecuado en la elaboración de la presa. No así en el pescado, que evidenció demasiada sequedad con la lubina. Lo mejor: el Ronsaguer con gengibre, sobresaliente.

Este espacio culinario se arropa con una equilibrada carta de vinos, con toques modernos, pero con una importante carencia: no figura la añada de los vinos.

También posee una variada oferta de cafés y tes.



LIEU RESTAURANTE

C/ Amnistía, 10

28013 Madrid

Teléfono 91 541 74 81

jueves, 20 de octubre de 2011

¿Estás cerca de La Rioja? Todavía puedes acercarte...

El Congreso Nacional 'El vino y la alimentación en los albores del siglo XXI' continúa hoy jueves 20 de octubre, en la Universidad de La Rioja, con una jornada que incluye dos sesiones de comunicaciones y tres ponencias invitadas: 'Diseño de nuevos alimentos', a cargo de M.ª Jesús Cantalejo Díez, de la Universidad Pública de Navarra; 'Lo grande y lo pequeño: Los paisajes de la vid y el vino en La Rioja y Asturias', a cargo de Luis Vicente Elías; y 'La estética publicitaria en los carteles de vino', a cargo de Jorge Montes, de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja. Diseño de nuevos alimentos.

Este congreso aborda el vino y la alimentación, cuestiones ligadas a la existencia del ser humano, a su cultura y civilización, además de constituir dos sectores económicos de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja. El objetivo de este encuentro científico es, por lo tanto, analizar y debatir las diversas cuestiones, problemas y aspectos que tienen como centro el vino y el alimento.
Expertos españoles de las universidades de Cádiz, León, La Rioja, Salamanca, Valladolid, Valencia, Sevilla, País Vasco, Pública de Navarra, la UNED y el CSIC; y procedentes del extranjero -Bolonia (Italia), Burdeos, Nantes y Reims (Francia), y Orán (Argelia)- realizarán sus aportaciones en forma de conferencias plenarias, ponencias y comunicaciones.